Nghiên cứu so sánh lượng thạch tín tìm thấy trong 850 người qua phiếu điều tra. Những nhà khoa học đã nhận ra ăn kiêng là một đóng góp quan trọng cho việc giảm phơi nhiễm nhân ngôn tối đa trong dân số Mỹ, tuy nhiên thạch tín còn tụ hội trong nước uống.
Mặc dầu Cục bảo vệ môi trường đã đặt ra những giới hạn cho nhân ngôn trong nguồn nước, hóa chất này vẫn được khẩn hoang từ những giếng nước được dùng để sinh hoạt.
"Sau khi tính tình độ phơi nhiễm qua nguồn nước, chúng tôi vẫn nhìn thấy những mức phơi nhiễm cao từ thức ăn”, Kathryn Cottingham , tấn sĩ, giáo sư sinh vật học ở Dartmouth cho biết. Nên mua ghế gội đầu cho bé tham khảo thêm
Lượng thấp asen trong thức ăn không gây hại tức tốc cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu phơi nhiễm ngay, độ hiểm nguy vẫn rất nghiêm trọng. Nhân ngôn phơi nhiễm thời kì dài dễ gây ung thư phổi, da, bao tử, bóng đái cùng với hàm lượng cao estrogen và testosterone cũng như những hóc môn liền ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sự đàm luận chất.
Giáo sư Cottingham khuyên chúng ta không nên tiếp thu thức ăn hàm lượng nhân ngôn cao. Sau đây là năm loại thức ăn bạn nên gạch khỏi thực đơn của mình, dựa vào kết quả nghiên cứu của ông Dartmouth. ghế gội đầu trẻ em giá rẻ tại hà nội
1. Mầm Brussels:
Dù rằng thực tiễn cho thấy loại rau này nằm trong danh sách những thực phẩm tốt nhất mà chúng ta nên ăn. Theo nghiên cứu của giáo sư Cottingham, cùng với những nghiên cứu khác, rễ cây mầm Brussels tiếp thụ rất nhiều nhân ngôn không bão hòa tồn tại trong đất, rưa rứa như những loại rau thuộc họ nhà cải khác như cải thìa, súp lơ, cải xoăn. Lượng asen trong cơ thể người hay ăn cải mầm cao hơn 10,4% so với những người không bao giờ hay ăn ít hơn 1 lần một tháng.
2. Thịt cá biển:
Dạng asen không bão hòa của những người ăn thịt cá biển một lần một tuần cao hơn 7,4% so với những người ăn ít hơn một lần một tháng. Những dạng cá biển phổ quát như cá ngừ, cá thu, cá hồi, cá mòi, và cá kiếm. Asen bão hòa tồn tại thiên nhiên trong cá biển và trong khi asen bão hòa được tin tưởng là an toàn, nghiên cứu cũng cho thấy nó không vô hại nhưng các nhà khoa học vẫn nói. Vì hết thảy thức ăn từ biển đều có lượng asen cao, Giáo sư Cottingham cho hay, bạn nên ăn đồ biển một cách khoa học và điều độ.
3. Gạo :
Nghiên cứu của giáo sư Cottingham không chỉ ra mối quan hệ rõ ràng giữa thu nạp gạo và lượng asen, nhưng thực tế là những người tham gia nghiên cứu này không ăn nhiều gạo. Những nghiên cứu khác cũng khá thuyết phục, giáo sư cho hay, chúng chỉ ra rằng những người ăn nửa bát cơm một ngày có lượng thạch tín cao. Nên mua thung dung gao thong minh để cho tiện lợi và tinh tế cho phòng bếp của bạn
4. Thịt gia cầm:
Các loại chim và gia cầm thường được cho ăn những thức ăn chứa hàm lượng cơ sở nhân ngôn, dễ dẫn đến một lượng thạch tín cao nằm trong thịt. Tổ chức FDA của Mỹ gần đây đã thu hồi 3/4 những loại thức ăn chăn nuôi độc hại, nhưng những chuyên gia dự tính rằng phải mất ít ra một năm trước khi những doanh nghiệp dừng sản xuất thức ăn gia cầm có asen. Bạn nên tìm chọn mua thịt gia cầm rõ nguồn gốc.
5. Bia rượu:
Dựa theo nghiên cứu kể trên, đàn ông uống 2 cốc rưỡu bia mỗi ngày có tỉ lệ asen trong thân thể cao hơn 30% và những nữ giới uống 5 đến 6 cốc rượu một tuần có tỉ lệ cao hơn 20%. Lượng nhân ngôn đến từ nước được sử dụng để ủ những đồ uống này. Những người sản xuất bia và rượu cũng dùng những vật liệu chiết xuất, đất tảo cát nuôi dưỡng asen.
